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Bistrorante Liberty
Max-Planck-Str.8
85435 Erding

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25 €0 €Erding
30 €2 €Moosinning
25 €0 €Aufhausen
50 €2 €Oberding

Speisekarte

Wochenkarte

-
1 Tartar di Tonno con crema di burrata e cocco
g

Thunfisch Tartar mit Büffelburrata- und Kokoscreme

1 Capesante Avocado Anguria Lamponi
d

Jakobsmuscheln mi Avocado, Wassermelone und Himbeeressig

1 Tartar di Filetto di Vitello Spuma di Parmigiano
g

Tartar vom Kalbsfilet mit Chalotten, Kapern und Parmesan Espuma

2 Pappardelle con Porchetta e Fiferli
a

Pappardelle mit Spanferkel und Pfifferlingen

2 Strozzapreti Tonno poomodori secchi e pesto di basilico
a, g, h

Strozzapreti mit frischem Thunfisch, getrocknete Tomaten und Basilikumpesto

2 Penne di Quinoa Lenticchie con Zucchine
a

Dinkel- Linsen- Quinoa Penne mit Zucchini in Soja Sahnesoße (Vegan)

2 Spaghetti alla Bolognese con carne di Manzo biologico

Spaghetti Bolognese mit biologischem Rindfleisch

3 Soglioletta con Gamberoni alla Griglia
d

Babyseezunge mit Riesengarnelen vom Grill, Saisonbeilage

3 Filetto di Orata in Crosta di Mandorle e Zafferano
d

Goldbrassen Filet in Mandelkruste und Safransoße, Saisonbeilage

3 Tonno Sashimi con Salsa di Burrata e Cocco
g

Sashimi Thunfisch mit Büffelburrata. und Kokossoße, Saisonbeilage

 
3 Anatra al Balsamico

Entenbrustfilet in Chalotten-Balsamicosoße, Saisonbeilage

4 Entrecote alla Griglia con Rucola e Parmigiano
g

Entrecote vom Lavagrill mit Rucola und Parmesan

4 Filetto di Vitello in Crosta di anacardi e salsa al zafferano
g, h

Kalbsfilet in Kashewnusskruste und Parmesan-Trüffelsoße

4 Stroganoff di Filetto di Bue al Pepe Verde
k

Stroganoff vom Bullenfilet in Pfeffersoße, Saisonbeilage

5 Pizza con Bresaola Bufala e Tartufo nero
a, g

Pizza mit Büffelmozzarella, Bresaola und schwarzem italienischen Trüffel

5 Pizza con Speck Tirolese e Burrata
a, g

Pizza mit Südtiroler Speck und Büffel Burrata

6 Parfait di Cioccolatini
a, c, g

Hausgemachte Pralinen Tortino mit Joghurt Espuma

6 Panna Cotta al Soja e caramello
c, g, h

Panna Cotta mit Karamel und Sojasahne (Vegan)

6 Profiterol fatti in Casa con Crema Pasticcera
a, c, g

Hausgemachte Profiteroles mit Vanille Creme Füllung

7 Insalata di Mare
i

Hausgemachter Meeresfrüchtesalat

7 Carpaccio di Branzino Limone Zenzero Coriando Chilli
d

Loup de Mer Carpaccio mit Ingwer-, Koriander und Chilli Citronette

7 Carpaccio di Polpo con Citronette Aglio e Prezzemolo

Oktopuscarpaccio mit Zitronette, Knoblauch und Petersilie

7 Vitello Tonnato
g

Vitello Tonnato

Antipasti

7 Caprese di Bufala
g

Tomaten mit Büffel Mozzarella und Basilikum

7 Carpaccio di Manzo con rucola e Parmigiano
g

Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan

8 Bruschetta Pomodoro
a, q

Tomatenwürfel, Zwiebeln, Basilikum

8 Bruschetta Calabrese
a, q

Tomatenwürfel, Zwiebeln, Scharfe Salami

8 Bruschetta Rucola e Parmigiano
a, q

Tomatenwürfel, Zwiebeln, Rucola, Parmesan

8 Nostro Mix Bruschetta
a, g, q

Variationen unserer Bruschette (5 Stück)

8 Bruschetta Pomodoro Bresaola Ricotta
a, g

Bruschetta mit Tomatenwürfeln, Ricotta und Bresaola

Fleisch

9 Bullenfilet Madagaskar Art
g, k

Bullen Filet in Pfeffersoße mit Saisonbeilage

9 Entrecote in Crosta di Senape e Scalogno
a, k

Entrecote in Challotten-Senfkruste, Saisonbeilage

Fisch

10 Calamaretti alla Griglia
d, o

Babycalamari vom Grill mit Saison Beilage

10 Salmone alla Griglia

Lachs vom Grill, Saisonbeilage

 

Nudelgerichte

Glutenhaltiges Getreide
Penne Arrabbiata
a

Knoblauch, Tomatensauce, scharf

Tagliatelle Salmone e Pomodorini
a, c

Tagliatelle mit Lachs in Cocktailtomatensoße

Spaghetti aglio olio e peperoncino
a

Knoblauch, Olivenöl, scharf

Spaghetti alla Carbonara
a, c, g

Speck, Ei und Parmesan

Gnocchi al Gorgonzola
a, c

Gnocchi in Gorgonzola-Sahnesoße

Spaghetti Scampi

Cocktailtomaten, Knoblauch, Scampi

Tagliatelle Liberty

Hausgemachete Bandnudeln mit Steinpilzen, Pancetta, Schafskäse

Tagliatelle con frutti di mare

Tagliatelle mit frischen Meeresfrüchten

Pizza

Steinofen Pizza - Wir verwenden nur original italienischen Fiordilatte Mozzarella
Ø 33cm
Ø 50cm
Pane
a, q

Pizzabrot mit Tomatensauce

Margherita
a, g, q

Tomaten, Mozzarella

Salami
a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Salami

Regina
2, 3, a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons

Monalisa
a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Peperoni

Casalinga
a, g, q

Tomaten, Tomatenwürfel, Mozzarella, Zwiebeln

Quattro Stagioni
2, 3, a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, Paprika

Capricciosa
2, 3, a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Salami* , Champignons, Peperoni, Sardellen

Calzone
2, 3, a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Champignons, scharfe Salami, Parmesan

Tonno
a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

Formaggi
a, q

Tomaten, verschiedene Edelkäsesorten

Calabrese
2, 3, a, g, q

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven

Frutti di Mare
a, g, q

Tomaten, Mozzarella, frische Meeresfrüchte

Rustica
2, 3, a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Roher Schinken, Rucola, Parmesan

Sirenetta
a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Lachs, Rucola

Caprino e Salame piccante
2, 3, a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Ziegenkäse, scharfe Salami

Ciociara
2, 3, a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Roher Schinken, frische Tomaten, Parmesan

Bufala e Pomodorini
2, 3, a, g, q

Büffelmozzarella, Cocktailtomaten

Bufala e Crudo
2, 3, a, g, q

Tomaten, Büffelmozzarella, Roher Schinken

Bufala e Bresaola
a, g, q

Tomaten, Büffelmozzarella, luftgetrocknetes Rindfleisch

Pizza Lombarda
2, 3, a, g, q

Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, scharfe Salami

Parmigiana
a, g, q

Tomaten, Mozzarella, gegrillte Auberginen, Parmesan

Bolognese
a, g, q

Rinder Bolognese Sauce, Mozzarella, Paprika

Tirolese
2, 3, a, g, q

Tomaten, Mozzarella, Südtiroler Speck, Champignons

Salate

Insalata di Pomodori misti e cipolla rossa

Salat mit gemischten Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl

Insalata di Cetrioli Rucola e Cipolla

Gurkensala mit Rucola und Zwiebeln, Olivenöl, Origano

Insalata Verde

Grüner Salat mit Balsamciodressing

Insalata Mista

Gemischter Salat mit Balsamicodressing

Insalata Bizzara
g

Gemischter Salat Thunfisch, Ei und Mozzarella, Balsamicodressing

Insalata Cesare
g

Cesar Salat, Grüner Salat | Grana Käse | Croutons | Rinderlende

Dessert

Tiramisu
c, g

Panna Cotta
g

Profiterol fatti in Casa con Crema Chantilly
a, c, g

Hausgemachte Profiteroles mit Chantillycreme

Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoffe, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) Geschwärzt, 5) mit Kohlensäure
Allergene:
a) Glutenhaltiges Getreide / enthält Weizen , b) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, d) Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, f) Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, g) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), h) Schalenfrüchte/Nüsse, i) Sellerie, k) Senf und Senfprodukte, l) Sesam, m) Schwefeldioxid / Sulfite, n) Lupinen, o) Weichtiere & Erzeugnisse, p) Pinienkerne, q) Hefe
= Vegan = Vegetarisch = Pikant = Scharf = Sehr Scharf
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